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元旦是全球共同庆祝的新年第一天,也是中国的法定节假日。以下是元旦的一些习俗: 1. 守夜活动:除夕夜,人们会守夜到午夜时分以迎接新年的到来。在守夜时,家人会团聚在一起吃年夜饭,并一起观看跨年晚会。 2. 贴春联:在元旦前后,人们会在门前或室内贴春联,春联上写有吉祥的祝福语,用以迎接新年。 3. 包饺子:在元旦期间,很多家庭会包饺子作为传统食物。饺子象征着团圆和财富。 4. 爆竹和烟花:在一些地方,人们会燃放爆竹和烟花以庆祝新年的到来。这是为了驱逐邪恶、祈求好运和迎接新年的到来。 5. 拜年和送红包:人们会互相拜年,互道新年祝福。长辈会给小辈或年轻人给红包,里面装有压岁钱,代表祝福和幸运。 6. 元旦晚会:在元旦当晚,很多城市会举办大规模的庆祝晚会,邀请明星表演、举行音乐演出和烟火表演等,人们可以欣赏演出和庆祝新年。 这些习俗旨在表达喜庆和祝福,希望在新的一年里,人们能够团聚、和谐和幸福。

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牛肉做法炖牛肉 炖牛肉是一道非常经典的菜肴,口感鲜嫩,汤汁浓郁。下面是一种常见的炖牛肉做法: 材料: - 牛肉:500克(可根据需求增减) - 洋葱:1个 - 土豆:2个 - 胡萝卜:1根 - 姜末:适量 - 蒜末:适量 - 料酒:适量 - 食用盐:适量 - 老抽:适量 - 生抽:适量 - 蚝油:适量 - 鸡精:适量 - 香菜(或葱花):适量 步骤: 1. 将牛肉切成块状,放入开水中焯水,去除血水和腥味,捞出备用。 2. 洋葱、土豆和胡萝卜分别削皮切块备用。 3. 炒锅中加入适量的油,加入姜末和蒜末炒香。 4. 加入牛肉块,煸炒至变色。 5. 加入料酒炒匀,去腥味。 6. 加入适量的开水,使牛肉块能够全部浸泡。 7. 加入一些食用盐,煮沸后转小火炖煮30分钟。 8. 加入洋葱、土豆和胡萝卜块,继续炖煮40分钟,直至牛肉和蔬菜均熟软入味。 9. 加入适量的老抽、生抽和蚝油,调整颜色和味道。 10. 最后加入适量的鸡精提鲜。 11. 装盘时可以撒上一些香菜或葱花点缀。 炖牛肉可以搭配米饭或面条一起食用。根据个人口味,还可以加入一些其他调料和配料来增加风味。

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